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新华财经北京10月9日电 （李欣仪）截至2025年10月5日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报991.94点，较上期（9月28日，下同）上涨0.06%，其中遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报817.13点，较上期上涨3.11%。新一代（干椒）批发价格指数报732.70点，较上期下跌0.19%。印度进口椒批发价格指数报837.79点，较上期下跌0.01%。

图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图

数据来源：新华财经数据库

图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图

数据来源：新华财经数据库

本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个辣椒代表品（三樱椒、新一代）周度（9月29日至10月5日）交易平均价格较上期（9月22日至28日）有所上涨；有4个辣椒代表品（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒）交易平均价格较上期（同上）有所下跌；有2个辣椒代表品（樱桃形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒环比指数为1027.20点，是本期均价涨幅最大品种；艳椒环比指数为993.06点，是本期均价跌幅最大品种。

表1各品种干椒周度均价运行表

本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端北方产区受周内连续降水影响，新干椒上货量不大，冷库储存商惜售捂货，待售货源相对有限。需求端周内受双节假期影响，买卖氛围不浓。总体看，节日期间国内干椒市场多产区降雨再次来袭，库外辣椒交易再度中断，冷库椒交易也相对受阻，储存商看涨后市，捂货不卖情况较多，同时，受天气影响，新干椒货源返潮，干度下降，采购商拿货多挑拣，高价跟进意愿不强。印度椒方面，受印度国内价格抬头影响，部分储存商有意提价卖货，但当前待售货源较为充足，采购商对高价无意接受，交易整体一般，买卖多议价，上周印度椒价格基本持平。

中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。

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