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冰豆糕的味道发苦,可能有两个方面的原因:

1、冰豆糕在制作过程中接触到了用来速冻的卤水,由于卤水沾到了冰豆糕,所以吃起来就是苦的。

2、绿豆本身的品质有问题,或者不够新鲜,或者已经变质了,所以做出来的冰豆糕会发苦。

炎炎夏日里,冰豆糕香甜软糯,是一款解暑的小甜品。

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