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1、不同品种的油茶有不同的收获季节。我还记得当时提到中国的油茶品种，主要是因为油茶果的成熟度。油茶分秋分籽、寒露籽、初霜籽、立冬籽，再与二十四节气联系起来，也就是说，茶籽采摘季节为9月下旬(秋分)至11月上旬(立冬)。

2、茶叶必须在初霜前采摘，否则收成不会很好。初霜后，茶籽出油率虽较高，但怕冷，茶籽在树上会生，黑坚果会脱落，落在平地上。你可以及时把它们捡起来或者扫干净。但是茶树一般长在山里，到处都是灌木和草。茶籽掉落时很难捡起来。

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