大家好,小琪来为大家解答以上的问题。凉拌海蜇正确方法，凉拌海蜇这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、春节大鱼大肉吃太腻，怎么能没有凉拌菜呢？比起海蜇皮，我更喜欢海蜇头，从小家里吃的是海蜇头，而且搭的也是这样的酱汁，外头比较常见的是海蜇皮，口感和海蜇头有一点差异。

2、海蜇头买回来后，放冰箱可保存一段时间，使用前取出泡水处理，临时要加菜很方便。

3、但是春节的时候，还是海蜇丝有颜值一些。

4、这菜很多人喜欢吃，营养丰富也爽口，却不知道怎么做，你知道吗？今天我就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！材料：干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量做法：1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。

5、2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水（水淹过即可）去除多余的盐分，取出沥干备用。

6、3.煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。

7、4.将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。

8、5.再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。

9、6.放置冰箱，隔天更入味。

10、美食提醒：海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

11、海蜇还是一味治病良药。

12、祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。

13、加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。

14、多食用海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤。

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