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中国质量新闻网讯 为进一步提高医疗机构食堂食品安全管理水平，有效保障医护人员和患者的饮食安全，日前，山东省烟台市蓬莱区市场监督管理局联合区卫生健康局在全区范围内组织开展了医疗机构餐饮食品安全专项检查。

本次专项检查共检查医疗机构食堂6家，以从业人员健康证持有情况、食堂设施设备、食品及原材料采购储存和索证索票、清洗消毒、食品留样等为检查重点。检查中发现部分食堂刀具、砧板和容器未按色标管理张贴标识、食品原料索证索票留存不全、留样克数不足等问题，执法人员已进行现场指导，并将对整改情况进行跟进落实。

下一步，蓬莱区市场监管局将继续加强医疗机构食品安全的日常监管，加强同卫健部门沟通协调，进一步提升医疗机构食品安全管理能力，确保医疗机构食堂食品安全。（郭晓慧 韩玉斌）