3月5日是第58个“学雷锋纪念日”,上午10点,山西会馆党支部、总工会带领高层领导来到太原市实验中学进行“学雷锋月”志愿服务活动,为学生们表演面艺,感受面食文化!

启动仪式上,实验中学政教处主任辛建成,为“山西面食文化走进校园”进行宣讲。俗话说,世界面食在中国,中国面食在山西,山西拥有1936种面食,自古就有面食王国和世界面食之乡的美誉。此次山西会馆走进学校,正是为了“弘扬山西文化,讲好山西故事,传播山西面食”,让莘莘学子了解博大精深的面食文化。

山西会馆党支部书记、总经理高绍明向学生们介绍了山西会馆成立31年的使命,会馆创建于1728年,传承发扬于1990年,31年来会馆人都在做三件事:保护、传承、发扬山西的面食文化、农耕文化、非遗文化,在保护文化的同时挖掘山西119个县市地道的山西传统菜,以及在韩妈妈的带领下安置帮教几百名两劳人员,给予他们工作、给予他们台、给予他们手艺。

山西会馆在传承面食的同时不断创新,研发出观赏极佳的面艺表演。活动中,山西会馆为同学们带来独轮车头顶刀削面、关公扯面、面气球、龙须拉面等绝活,龙须拉面细可穿针,多达16384根。现场学生都为之惊叹,拍手叫好。山西会馆曾多次将面艺表演带上世博会的舞台,2012年荣获吉尼斯世界纪录,真正让全世界知晓山西面食。

山西会馆服务总监、工会主席—李琨讲解面艺文化

独轮车头顶刀削面面艺表演

关公扯面面艺表演

面气球面艺表演

龙须拉面面艺表演

虽是凡小事,所成皆为珍宝。此次“山西面食文化走进校园”雷锋活动,只愿更多青年学子了解面食,爱上面食。(张宇飞)

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