【资料图】

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。安徽摊豆饼子是什么做的，使用什么制作的安徽摊豆饼子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆饼是优质绿豆的原料，颗粒饱满、均匀、光亮。先将挑选好的绿豆用石磨碾成豆沙，用筛子筛去粉末，豆沙用清水浸泡几个小时，将绿豆壳浮掉。

2、用小石磨将豆瓣磨成糊状，用专用工具将绿豆糊滴在温度适宜的平锅上，然后加热，直径只有1.5cm左右，粗细均匀，色泽淡黄，鲜美清香。

3、烹饪方法多种多样，有煎、炸、烧、炖、加汤等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。