五一假期一共三天。包括一天法定节假日，以及调休的两天假期。所以可以理解为五一节只放一天假，其余两天是将其他的休息日的时间与五一假期调到一起，一起放三天。

法律依据：

《《全国年节及纪念日放假办法》》第二条

全体公民放假的节日：

(一)元旦，放假1天(1月1日);

(二)春节，放假3天(农历正月初一、初二、初三);

(三)清明节，放假1天(农历清明当日);

(四)劳动节，放假1天(5月1日);

(五)端午节，放假1天(农历端午当日);

(六)中秋节，放假1天(农历中秋当日);

(七)国庆节，放假3天(10月1日、2日、3日)。