鳝鱼汤的做法，鳝鱼汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

(资料图)

1、准备材料：鳝鱼 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量。

2、一、第一步将黄鳝去内脏,剪成段，洗干净放旁边备用，如下图所示。

3、二、然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜，如下图所示。

4、三、热锅冷油，放入准备好的姜末葱花，进行爆香，如下图所示。

5、四、锅内爆香之后，放入刚刚准备好的鳝鱼段，如下图所示。

6、五、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时。

7、六、炖半小时之后即可出锅盛出，这样鳝鱼汤就已经做好了。

8、做法：1.先从黄鳝脖子划一刀放血，将肚皮剖开，将肚子的东西全部清理干净，洗净后切断。

9、2.多切一些生姜放入油锅中，待生姜变成金黄色，倒入黄鳝，多炒一会，让生姜去腥味，让煮出的汤很白。

10、3.按照黄鳝的量倒入适量的水，如果喜欢喝汤也可以多倒一些水，盖上锅盖烧10分钟左右即可，加一些盐就可以关火了。

11、视频主要分享了如何让鳝鱼做的更美味又滋养，鳝鱼饼更鲜香火辣，一份料两道菜的不同口味做法食材明细黄鳝 适量 生姜 适量 料酒 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 野生的黄鳝。

12、 黄鳝去内脏,剪成段热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜. 热锅冷油,煸香姜末,葱花。

13、简单 滋补---鳝鱼汤用料:黄鳝 生姜 料酒 葱 胡椒粉 1.黄鳝去内脏,剪成段. 2.热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜. 3.热锅冷油,煸香姜末,葱花,把鱼段加入. 4.加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时. 5.加点盐,开大会烧两分钟. 6.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.。

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