有博主上传关于“淄博烧烤热度下降”的视频,称现在淄博烧烤的生意已经不再火热;一季度,美团核心本地商业总收入428.85亿元,其中配送服务收入169.05亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。

商家回应淄博烧烤热度下降

红餐网综合整理消息,最近,有博主上传了一则关于“淄博烧烤热度下降”的视频。视频中提到,现在淄博烧烤的生意已经不再火热,不少烧烤店内都有大片的空置区域。


【资料图】

对此,淄博当地某网红烧烤品牌的工作人员表示,最近的确有生意下滑的现象。其表示,相较于10天之前,最近到店的客人明显变少了,但目前饭点时间还是需要排队。“区别就是以前要排队半小时以上,现在排队最多半小时。”

△图片来源:红餐网摄

另外,也有不少当地商家表示,热度下降也不一定全是坏事。“这段时间,不少商家都超负荷工作。”

部分行业人士也分析称,对淄博来说,烧烤再好吃,也不能支撑其长久的热度。如何把烧烤带来的流量变成“留量”甚至是发展机遇,是淄博面临的重要“烤”验。

美团一季度经营利润扭亏为盈

美团官方消息,5月25日,美团发布2023年第一季度财报显示,公司实现营收586.17亿元,同比增长26.7%;经营利润扭亏为盈,达35.9亿元。

具体来看,美团各业务的利润都有所提升。本季度美团核心本地商业总收入428.85亿元,其中配送服务收入169.05亿元。在线营销服务收入77.47亿元,其他服务及销售(包括利息收入)24.18亿元。

值得注意的是,2022年,美团调整更新统计口径,将原来的餐饮外卖,到店、酒店及旅游、新业务及其他等板块,调整为核心本地商业、新业务两大板块。而今年一季度,美团助力实体零售行业的数字化转型,持续推出了直播、短视频等新形式以及神券节、节假日优惠等活动,助力商户探索新流量和新场景。

△图片来源:美团官方微博

关于核心业务外卖相关的竞争态势,美团管理层在财报后的电话会议中表示,美团在骑手、运营网络和商户质量方面非常有信心。未来会继续在外卖以及商户网络中占有竞争优势,也会进一步优化市场战略,通过不同的市场营销战略提供产品,更好地满足消费者日益广阔的商品和服务需求。

北京麦当劳推出“六一”主题快闪店

北京商报消息,麦当劳宣布,为迎接即将到来的六一儿童节,5月24日起,麦当劳中国推出麦乐鸡超值优惠、麦乐鸡外形趣味游戏机周边等一系列限时产品。与此同时,北京麦当劳还将在蓝色港湾外广场开启限时主题快闪店,邀请所有热爱麦乐鸡及麦当劳的消费者一起回到童年。

据了解,快闪店中不仅设有丰富多彩的互动游戏、体验打卡和惊喜抽奖,同时麦当劳叔叔和他的好朋友们也会闪现活动现场,与京城消费者共享欢乐时光。

海底捞回应空桌排队质疑:并非饥饿营销

中工网消息,5月23日,江苏苏州有网友称海底捞存在店内有空桌却拒不接客的现象,质疑海底捞饥饿营销。

根据该网友的描述,其凌晨到达某海底捞火锅店排队取号后,在店内转了一圈,发现就餐区实际上有不少座位都已经空了出来。

△图片来源:海底捞官方微博

对此,海底捞门店回应称,晚上服务员本身就不多,若超出接待能力,会关闭一些就餐区,并强调海底捞从未使用饥饿营销的经营手段。

中餐厅占全美亚洲餐厅的39%

中新网消息,日前,皮尤研究中心根据数据公司SafeGraph的统计所做的一项新分析显示,全美约有12%的餐厅供应亚洲食物,这一比例略高于亚裔人口7%的占比。

据了解,目前中餐厅是美国最常见的亚洲餐厅类型。中餐在美国有着悠久的历史,现在全美所有亚洲餐厅中,39%为中餐厅。

注:本文由红餐网综合中新网、北京商报、中工网、美团等公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编|红餐网_朱 明

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