1、手工面合适，挂面也不错。

(资料图片)

2、香菇泡发，洗净切片。

3、洗菜。

4、肉丝适量，火腿肠切片，葱花适量。

5、锅内油温后，放入火腿肠翻炒片刻关火，可去除腥味，盛出待用。

6、把蘑菇在油里加热，翻炒一会儿，让水炖出来。

7、加水，可以再加点。

8、烧开后加入肉丝，肉丝很快就变白了。

9、加入鸡精，烧开后转温火，让香菇的香味渐渐溢出，肉丝炖的更鲜，面汤也变得浓稠。

10、最下面的长条，用筷子搅拌一下。

11、面条煮好后，加入蔬菜。蔬菜微熟时，可以加入火腿和葱花。加盐、酱油、十三香调味。

12、香菇菜肉合一，美味的香菇肉丝面就可以开始啦！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。