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记者从山西省农业农村厅获悉，为建设现代化奶业强省，山西支持奶牛标准化养殖场开展标准化示范创建，到2025年，新创建部、省级奶牛标准化养殖示范场30个，重点建设20个奶业大县，到2025年，山西奶牛存栏达到50万头，奶业综合竞争力进一步提升。

山西将重点建设20个奶业大县，包括朔州市朔城区、怀仁市、山阴县、应县；大同市云冈区、云州区、平城区、新荣区、广灵县、阳高县、天镇县；忻州市忻府区、繁峙县；晋中市榆次区、太谷区、平遥县、祁县；太原市小店区、尖草坪区；临汾市翼城县。同时，鼓励其他地区奶业均衡发展。到2025年，全省奶牛存栏达到50万头，全省奶类产量达到180万吨左右，年加工乳制品能力达到150万吨。

据了解，山西将在全省加快核心奶牛场建设，制定省级奶牛核心场的标准，到2025年，建设高产奶牛核心育种场2个、省级良种扩繁场5个；同时在奶牛养殖大县大力发展优质饲草料种植，逐步实现优质饲草料就地就近供应，保障奶牛规模养殖需求；还要搞好粪污综合利用，加强奶牛疫病防控，推动乳制品加工业发展，依据现有“学生饮用奶计划”，促进民众消费习惯的培养，扩大乳制品消费。