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山西运城市垣曲县以建设黄河流域生态保护和高质量发展示范区为总牵引,充分发挥当地独特气候资源优势,大力发展食用菌产业,带动群众增收。眼下,随着气温渐暖,垣曲县数百亩羊肚菌迎来了今年的首个“丰收季”。

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